KAJIAN KOMBINASI KONSENTRASI SARI BUAH BELIMBING MANIS DAN KARAGENAN PADA PEMBUATAN JELLY DRINK BELIMBING MANIS (Averrhoa carambola L)
Perkembangan pemanfaatan belimbing yang memiliki karakter mudah rusak dapat dilakukan dengan pengembangan teknologi pengolahannya, yaitu dengan menggunakan sari buah belimbing dalam pembuatan jelly drink. Jelly drink merupakan produk minuman semi padat yang terbuat dari sari buah dan diolah dalam gu...
Gardado en:
| Principais autores: | , , |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Indonésio |
| Publicado: |
Universitas Andalas
2019-09-01
|
| Series: | Jurnal Teknologi Pertanian Andalas |
| Assuntos: | |
| Acceso en liña: | http://tpa.fateta.unand.ac.id/index.php/JTPA/article/view/243 |
| Tags: |
Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!
|