kod QR

Revised safety evaluation of the food enzyme endo‐1,3(4)‐β‐glucanase from the non‐genetically modified Cellulosimicrobium funkei strain AE‐TN

Abstract The food enzyme endo‐1,3(4)‐β‐glucanase (3‐(1–3;1–4)‐β‐D‐glucan 3(4)‐glucano‑hydrolase; EC 3.2.1.6) is produced with the non‐genetically modified (GM) Cellulosimicrobium funkei strain AE‐TN by Amano Enzyme Inc. The production organism belongs to a species implicated in opportunistic infecti...

Szczegółowa specyfikacja

Zapisane w:
Opis bibliograficzny
Główni autorzy: EFSA Panel on Food Enzymes (FEZ), Holger Zorn, José Manuel Barat Baviera, Claudia Bolognesi, Francesco Catania, Gabriele Gadermaier, Ralf Greiner, Baltasar Mayo, Alicja Mortensen, Yrjö Henrik Roos, Marize Solano, Monika Sramkova, Henk Van Loveren, Laurence Vernis, Simone Lunardi, Yi Liu
Format: Artigo
Język:Inglês
Wydane: Wiley 2025-04-01
Seria:EFSA Journal
Hasła przedmiotowe:
Dostęp online:https://doi.org/10.2903/j.efsa.2025.9330
Etykiety: Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!