Pendugaan Umur Simpan Manisan Kering Jambu Biji dalam Kemasan Menggunakan Metode ASLT

Pengolahan jambu biji menjadi manisan kering merupakan alternatif untuk memperpanjang umur simpan jambu biji. Tujuan penelitian ini untuk menduga umur simpan manisan kering jambu biji dalam kemasan plastik polipropilen pada sembarang suhu penyimpanan. Melalui perubahan nilai parameter mutunya, pendu...

Πλήρης περιγραφή

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής

Κύριοι συγγραφείς:	Gokma Ampetua Siregar, Usman Ahmad, Leopold Oscar Nelwan
Μορφή:	Artigo
Γλώσσα:	Inglês
Έκδοση:	Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindustri Universitas Mataram 2025-03-01
Σειρά:	Jurnal Ilmiah Rekayasa Pertanian dan Biosistem
Θέματα:	kemasan polipropilen manisan jambu kering parameter mutu umur simpan
Διαθέσιμο Online:	https://jrpb.unram.ac.id/index.php/jrpb/article/view/1145
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!