FRECUENCIA DE Listeria spp., EN QUESOS COLOMBIANOS COSTEÑOS
Objetivo. Determinar la frecuencia de Listeria spp., en quesos frescos costeños, distribuidos en plazas de mercado populares de las ciudades de Montería y Cereté. Materiales y métodos. Teniendo en cuenta la importancia económica de esta zona ganadera para Colombia se tomaron 217 muestras entre Junio...
Gardado en:
| Principais autores: | , , , , , |
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| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Inglês |
| Publicado: |
Universidad de Cordoba
2007-12-01
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| Series: | Revista Mvz Cordoba |
| Assuntos: | |
| Acceso en liña: | http://apps.unicordoba.edu.co/revistas/revistamvz/mvz-122/122-4.pdf |
| Tags: |
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