QR குறியீடு

Steam Explosion Pretreatment of Polysaccharide from <i>Hypsizygus marmoreus</i>: Structure and Antioxidant Activity

This paper investigated the effects of steam explosion (SE) pretreatment on the structural characteristics and antioxidant activity of <i>Hypsizygus marmoreus</i> polysaccharides (HPS). <i>Hypsizygus marmoreus</i> samples were pretreated at different SE temperatures (120–200 °C) and polysaccharides...

முழு விளக்கம்

சேமிக்கப்பட்டது:
முதன்மை ஆசிரியர்கள்: Zirong Huang, Yueyue Qiang, Shiyu Zhang, Yujia Ou, Zebin Guo, Baodong Zheng
வடிவம்: Artigo
மொழி:Inglês
வெளியிடப்பட்டது: MDPI AG 2024-07-01
தொடர்:Foods
பொருள்கள்:
<i>Hypsizygus marmoreus</i>
polysaccharide
structural characterization
antioxidant
ஆன்லைன் அணுகல்:https://www.mdpi.com/2304-8158/13/13/2086
குறிச்சொற்கள்: குறிச்சொல்லை சேர்க்கவும்
டாக்‌ஸ் இல்லை, இந்த பதிவுக்கு குறிச்சொல் சேர்க்கும் முதல் நபராக இருங்கள்!

ஒத்த வளங்கள்