Molecular Characterization and Dietary Regulation of Glutaminase 1 (<i>gls1</i>) in Triploid Crucian Carp (<i>Carassius auratus</i>)

Kidney-type glutaminase, encoded by the <i>gls1</i> gene, plays a critical role in glutamate production and improvement of meat flavor. In this study, a <i>gls1</i> gene encoding 595 amino acids was cloned from triploid crucian carp (<i>Carassius auratus</i>) (TCC) and showed a high similarity with...

وصف كامل

التفاصيل البيبلوغرافية

المؤلفون الرئيسيون:	Yangbo Xiao, Rong Huang, Shenping Cao, Dafang Zhao, Zhuangwen Mao, Chuchu Xiao, Zhehua Xu, Xiaomei Zhou, Xinran Zhang, Yu Zhang, Jianzhou Tang, Junyan Jin, Yaoguo Li, Jun Zou, Zhen Liu
التنسيق:	Artigo
اللغة:	Inglês
منشور في:	MDPI AG 2022-12-01
سلاسل:	Fishes
الموضوعات:	glutaminase gene clone dietary regulation protein level tissue distribution triploid crucian carp
الوصول للمادة أونلاين:	https://www.mdpi.com/2410-3888/7/6/377
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!