Caracterização da Indústria de processamento e transformação do leite: Estudo de caso em um laticínio

Objetivou-se realizar um levantamento e sistematizar um conjunto de informações primárias sobre o setor de processamento e transformação industrial do leite no Laticínio Leite Mel no município de Sena Madureira-AC, Brasil. O método adotado foi de abordagem metodológica descritiva, investigativa e ex...

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Podrobná bibliografie

Hlavní autoři:	Mariene Santos de Araújo Souza, Antonia Valcemira Domingos de Oliveira, Antônio José Souza da Silva, Cristina Sá de Lima, Paulo Márcio Beber
Médium:	Artigo
Jazyk:	Inglês
Vydáno:	Editora MV Valero 2020-10-01
Edice:	Pubvet
Témata:	agronegócio cadeia produtiva do leite derivados lácteos desenvolvimento econômico produção
On-line přístup:	https://www.pubvet.com.br/artigo/7239/caracterizaccedilatildeo-da-induacutestria-de-processamento-e-transformaccedilatildeo-do-leite-estudo-de-caso-em-um-laticiacutenio
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