POTENSI MINUMAN FUNGSIONAL BERBASIS SUSU DENGAN ISOLAT BIJI ATAU KECAMBAH KORO PEDANG DALAM PENCEGAHAN PENYAKIT KARDIOVASKULAR

Susu sapi diketahui mengandung nutrisi yang tinggi namun demikian adanya kolesterol dan asam lemak jenuh menjadi faktor pemicu penyakit kardiovaskular yang menjadi pembatas bagi konsumen orang dewasa ataupun orang tua. Penambahan isolat protein biji atau kecambah koro pedang3% pada pe...

Deskribapen osoa

Xehetasun bibliografikoak

Egile Nagusiak:	Bayu Kanetro, Agus Slamet, Cahyo Budiyanto
Formatua:	Artigo
Hizkuntza:	Indonésio
Argitaratua:	University of Brawijaya 2021-12-01
Saila:	Jurnal Teknologi Pertanian
Gaiak:	asam lemak in vitro kolesterol
Sarrera elektronikoa:	https://jtp.ub.ac.id/index.php/jtp/article/view/952/1074
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!