POTENSI MINUMAN FUNGSIONAL BERBASIS SUSU DENGAN ISOLAT BIJI ATAU KECAMBAH KORO PEDANG DALAM PENCEGAHAN PENYAKIT KARDIOVASKULAR
Susu sapi diketahui mengandung nutrisi yang tinggi namun demikian adanya kolesterol dan asam lemak jenuh menjadi faktor pemicu penyakit kardiovaskular yang menjadi pembatas bagi konsumen orang dewasa ataupun orang tua. Penambahan isolat protein biji atau kecambah koro pedang3% pada pe...
Збережено в:
| Автори: | , , |
|---|---|
| Формат: | Artigo |
| Мова: | Indonésio |
| Опубліковано: |
University of Brawijaya
2021-12-01
|
| Серія: | Jurnal Teknologi Pertanian |
| Предмети: | |
| Онлайн доступ: | https://jtp.ub.ac.id/index.php/jtp/article/view/952/1074 |
| Теги: |
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|