Combined Effects of Zein Nanofiber Coating Containing Laurel (Laurus nobilis) and Air Fryer Cooking on Quality Properties of Fish Fillets during Cold Storage

சேமிக்கப்பட்டது:

நூற்பட்டியல் விவரங்கள்
முதன்மை ஆசிரியர்கள்:	Zafer Ceylan, Raciye Meral, Aslıhan Alav, Gülşen Berat Torusdağ, Fatih Bildik, Filiz Altay
வடிவம்:	Artigo
மொழி:	Inglês
வெளியிடப்பட்டது:	American Chemical Society 2024-02-01
தொடர்:	ACS Omega
ஆன்லைன் அணுகல்:	https://doi.org/10.1021/acsomega.3c06318
குறிச்சொற்கள்:	குறிச்சொல்லை சேர்க்கவும் டாக்‌ஸ் இல்லை, இந்த பதிவுக்கு குறிச்சொல் சேர்க்கும் முதல் நபராக இருங்கள்!

ஒத்த வளங்கள்