CONTENIDO NUTRICIONAL DE INFLORESCENCIAS DE PALMAS EN LA SIERRA DEL ESTADO DE TABASCO

En la Región de la Sierra del estado de Tabasco aún se presentan rasgos de la cultura alimentaria tradicional al consumir las inflorescencias de palmas silvestres (Astrocaryum mexicanum, Chamaedorea alternans y Chamaedorea tepejilote ). La parte comestible de las inflorescencias se deshidrataron par...

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書目詳細資料

Principais autores:	D Centurión-Hidalgo, MJ Alor-Chávez, J Espinosa-Moreno, E Gómez-García, ML Solano, JE Poot-Matu
格式:	Artigo
語言:	Inglês
出版:	Universidad Juárez Autónoma de Tabasco 2014-06-01
叢編:	Ecosistemas y Recursos Agropecuarios
主題:	Palma inflorescencia nutrientes fibra dietaria
在線閱讀:	https://era.ujat.mx/index.php/rera/article/view/191
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