TRES PERSPECTIVAS EN TORNO AL USO COMESTIBLE DE LAS INFLORESCENCIAS DE LAS PALMAS PACAY(A) Y CHAPAY(A) EN CHIAPAS, MÉXICO: ENFOQUES PALEOETNOBOTÁNICO, NUTRICIONAL Y LINGÜÍSTICO

A partir de evidencia etnográfica actual así como de tres tipos de análisis (paleoetnobotánico, nutricional y lingüístico) se muestra la importancia cultural de las inflorescencias de las palmas pacay(a) y chapay(a) con fines comestibles en Chiapas, México. Los resultados del análisis paleoetnobotán...

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Cyhoeddwyd yn:	Estudios de Cultura Maya
Prif Awduron:	Lucero Meléndez Guadarrama, Felipe Trabanino, Adriana Caballero Roque
Fformat:	Artigo
Iaith:	Espanhol
Cyhoeddwyd:	Universidad Nacional Autónoma de México 2013
Pynciau:	Estudios Culturales
Mynediad Ar-lein:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=281327560007
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!