A Delphi analysis of Italian stakeholders' perspectives on partial dealcoholization of PDO and PGI wines: navigating innovation and territorial identity

The growing relevance of No- and Low-alcohol (NoLo) wines, largely produced through post-fermentation dealcoholization techniques, is reshaping the wine sector, driven by evolving consumer preferences and climate-related increases in grape sugar content. Although European Union (EU) legislation per...

முழு விளக்கம்

நூற்பட்டியல் விவரங்கள்

முதன்மை ஆசிரியர்கள்:	Caterina Fucile Franceschini, Elisa Giampietri, Eugenio Pomarici, Giovanna Sacchi
வடிவம்:	Artigo
மொழி:	Inglês
வெளியிடப்பட்டது:	Firenze University Press 2026-05-01
தொடர்:	Wine Economics and Policy
பொருள்கள்:	Dealcoholized wines quality wines Delphi method wine experts
ஆன்லைன் அணுகல்:	https://oaj.fupress.net/index.php/wep/article/view/19964
குறிச்சொற்கள்:	குறிச்சொல்லை சேர்க்கவும் டாக்‌ஸ் இல்லை, இந்த பதிவுக்கு குறிச்சொல் சேர்க்கும் முதல் நபராக இருங்கள்!