Perdas e desperdícios de alimentos: reflexões sobre o atual cenário brasileiro
Resumo Mundialmente, ocorre um incremento populacional de mais de oitenta milhões de pessoas a cada ano, e o Brasil é um dos países mais populosos do mundo. Para garantir a sobrevivência humana na Terra, é preciso rever algumas atitudes relacionadas à utilização dos recursos naturais, os quais afeta...
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| Auteurs principaux: | , , , , |
|---|---|
| Format: | Artigo |
| Langue: | Inglês |
| Publié: |
Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL)
2020-03-01
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| Collection: | Brazilian Journal of Food Technology |
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1981-67232020000100300&tlng=pt |
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