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Desperdicios de alimentos (DA) en sodas concesionadas de una Universidad Pública en Heredia, Costa Rica

Alrededor de 815 millones de personas padecen de hambre en el mundo y de estos 39 millones de personas sufren de este problema en América Latina y el Caribe. Cerca de un tercio de los alimentos producidos en el mundo se pierden o son desperdiciados. Según la FAO, estas cifras van en aumento, dejando...

Cijeli opis

Spremljeno u:
Bibliografski detalji
Glavni autori: Julián Rojas-Vargas, Yanory Monge-Fernández, Kateryn Fernández-Hidalgo
Format: Artigo
Jezik:Inglês
Izdano: Instituto Tecnológico de Costa Rica 2020-02-01
Serija:Tecnología en Marcha
Teme:
Online pristup:https://revistas.tec.ac.cr/index.php/tec_marcha/article/view/5029
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