PENGARUH PENGGUNAAN DAUN JAMBU BIJI DAN LARUTAN KAPUR TERHADAP KUALITAS NIRA SIWALAN
Nira siwalan mudah mengalami kerusakan yang umumnya ditandai dengan rasanya yang asam, berbuih dan berlendir karena aktivitas mikroba yang memfermentasi gula pada nira.Penggunaan pengawet alami dapat mencegah kerusakan nira.Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh penggunaan daun jambu biji d...
Պահպանված է:
| Հիմնական հեղինակներ: | , , |
|---|---|
| Ձևաչափ: | Artigo |
| Լեզու: | Inglês |
| Հրապարակվել է: |
Universitas Trunojoyo Madura
2016-11-01
|
| Շարք: | Agrointek |
| Խորագրեր: | |
| Առցանց հասանելիություն: | https://journal.trunojoyo.ac.id/agrointek/article/view/2119 |
| Ցուցիչներ: |
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
|