ИССЛЕДОВАНИЕ ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА ВЫЖИМОК ТОПИНАМБУРА С ЦЕЛЬЮ ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ
Повышенный интерес перерабатывающих предприятий ко вторичному сырью в настоящее время неукоснительно возрастет с точки зрения ресурсосберегающих технологий, невысокой стоимости сырья и экологической эффективности производства. В ходе обработки клубней топинамбура образуются выжимки, богатые биологич...
Guardat en:
| Autors principals: | , , |
|---|---|
| Format: | Artigo |
| Idioma: | Inglês |
| Publicat: |
Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова
2024-12-01
|
| Col·lecció: | Ползуновский вестник |
| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/710 |
| Etiquetes: |
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|