Ispitivanje kvalitete ulja različitih orašastih plodova
Hladno prešana ulja orašastih plodova jedna su od najkvalitetnijih i najboljih ulja za ljudsku ishranu. Karakterizira ih ugodan okus i miris, kao i dobra stabilnost. Na uzorcima hladno prešanih ulja oraha, lješnjaka i badema koji su se pripremali u laboratorijskim uvjetima na ručnoj preši izvršena j...
Shranjeno v:
| Principais autores: | , , |
|---|---|
| Format: | Artigo |
| Jezik: | Inglês |
| Izdano: |
Croatian Society of Chemical Engineers
2025-07-01
|
| Serija: | Kemija u Industriji |
| Teme: | |
| Online dostop: | http://silverstripe.fkit.hr/kui/assets/Uploads/2-287-294-KUI-7-8-2025.pdf |
| Oznake: |
Brez oznak, prvi označite!
|