МОДИФИКАЦИЯ РЕЦЕПТУРЫ И ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ОБОГАЩЕННОГО ХЛЕБА
Питание играет ключевую роль в поддержании здоровья человека благодаря тому, что оно является основным источником поступления питательных компонентов и биологически активных веществ, необходимых для нормального функционирования организма. Многочисленные научные исследования отмечают,...
Na minha lista:
| Principais autores: | , |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Inglês |
| Publicado em: |
Penza State Technological University
2026-05-01
|
| coleção: | Инновационная техника и технология |
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://itit58.ru/index.php/itit/article/view/681 |
| Tags: |
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|