Investigating the potential of Portulacaria afra (spekboom) leaves as a sustainable food source
Abstract Indigenous plants could contribute to sustaining and improving the current food system in South Africa. This study determined the morphological and physicochemical properties of raw and cooked (baked, stir-fried, steamed and blanched) P. afra leaves. Additionally, a survey was conducted to...
সংরক্ষণ করুন:
| প্রধান লেখক: | , , , , |
|---|---|
| বিন্যাস: | Artigo |
| ভাষা: | Inglês |
| প্রকাশিত: |
Springer
2026-02-01
|
| মালা: | Discover Food |
| বিষয়গুলি: | |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | https://doi.org/10.1007/s44187-026-00881-5 |
| ট্যাগগুলো: |
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
|