Evaluación de la calidad fisicoquímica, higiénica y microbiológica de la leche en un centro de acopio en Boyacá – Colombia

El objetivo de este estudio fue evaluar la calidad fisicoquímica, higiénica y microbiológica en leches de un centro de acopio de Vetaquemada – Boyacá – Colombia, mediante un estudio descriptivo de corte transversal, se tomaron 42 muestras de leche cruda procedentes de 14 tanques de acopio (3 muestr...

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Hlavní autoři:	Olga Lucia Torres-Neira, Yesid Orlando González-Torres, Claudia Constanza Pérez- Rubiano, Martha Isabel Martínez-Martinez, Yurley Daniela Nausa-Patiño, José Manuel Mora-Parada
Médium:	Artigo
Jazyk:	Inglês
Vydáno:	Universidad del Zulia 2021-03-01
Edice:	Revista Científica
Témata:	Calidad de leche calidad microbiológica células somáticas UFC
On-line přístup:	http://www.produccioncientificaluz.org/index.php/cientifica/article/view/35549
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!