The Occurrence of Ochratoxin A in Beers
In 2011–2014 the occurrence of ochratoxin A in beers from Czech retail network was studied. The beers included draught beers, lagers, special non-alcoholic beers and beer mixtures. Totally, 132 samples were analyzed. Ochratoxin A was detected in 81 % of the samples. Its concentration moved from 1.0–...
Պահպանված է:
| Հիմնական հեղինակներ: | , , , |
|---|---|
| Ձևաչափ: | Artigo |
| Լեզու: | չեխերեն |
| Հրապարակվել է: |
Research Institute of Brewing and Malting, Plc.
2015-02-01
|
| Շարք: | Kvasný průmysl |
| Խորագրեր: | |
| Առցանց հասանելիություն: | http://www.kvasnyprumysl.eu/index.php/kp/article/view/171 |
| Ցուցիչներ: |
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
|