Studi Pembuatan Bioplastik dari Pati Tapioka dengan Pektin Kulit Buah Naga (Hylocereus polyrhizus) dan Karagenan

Penelitian ini bertujuan untuk membuat bioplastik berbasis pati tapioka dengan penambahan pektin dari limbah kulit buah naga (Hylocereus polyrhizus) dan karagenan. Penambahan kedua bahan tersebut untuk meningkatkan sifat fisika dan kimia bioplastik, termasuk ketebalan, opasitas, dan densitas. Uji ke...

Cijeli opis

Bibliografski detalji

Glavni autori:	Baiq Ayu Aprilia Mustariani, Sulistiyana Sulistiyana, Putri Riska Fauziah, Miftahur Roifah
Format:	Artigo
Jezik:	Inglês
Izdano:	Universitas Sebelas Maret 2025-03-01
Serija:	Alchemy
Teme:	bioplastics tapioca starch dragon fruit peel pectin carrageenan
Online pristup:	https://jurnal.uns.ac.id/alchemy/article/view/94003
Oznake:	Dodaj oznaku Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!