Technologie fromagère artisanale en zone tropicale. Résultats techniques d'une fruitière en mileu rural au Burundi
La forte pression démographique humaine du Burundi impose une modification des systèmes d'exploitation, avec notamment une mode d'élevage bovin en stabulation prolongée. Cette nouvelle méthode qui nécessite des investissements peut être rentabilisée par une production laitière valorisée, en commune...
Shranjeno v:
| Principais autores: | , , |
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| Format: | Artigo |
| Jezik: | Inglês |
| Izdano: |
CIRAD
1987-02-01
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| Serija: | Revue d’Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux |
| Teme: | |
| Online dostop: | https://revues.cirad.fr/index.php/REMVT/article/view/8680 |
| Oznake: |
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