PENGARUH VARIASI KONSENTRASI GULA TERHADAP DERAJAT KEASAMAN DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN KOMBUCHA DAUN KAKAO (Theobroma cacao L.)
Kakao merupakan salah satu komoditas perkebunan yang memiliki peran cukup penting bagi perekonomian Indonesia. Daun kakao yang diperoleh dari hasil pemangkasan dari perkebunan kakao belum dimanfaatkan secara maksimal padahal dapat digunakan dalam pembuatan teh kombucha. Kombucha memiliki khasiat ya...
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Artigo |
| Lingua: | Inglês |
| Pubblicazione: |
Universitas Nahdlatul Wathan Mataram
2022-08-01
|
| Serie: | Jurnal Inovasi Pendidikan dan Sains |
| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://ejournal.unwmataram.ac.id/index.php/JIPS/article/view/989 |
| Tags: |
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|