KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA TORTILLA DARI TEPUNG JAGUNG TAMBIN, TEPUNG SAGU DAN TEPUNG UDANG REBON
<p><em>Tambin corn is a corn variety that is widely cultivated in Madura island and has relatively high starch and beta-carotene content compared to other varieties. This could be an opportunity for tambin corn to be made into processed food products, for example tortilla chips. The aim of this rese...
சேமிக்கப்பட்டது:
| முதன்மை ஆசிரியர்கள்: | , , |
|---|---|
| வடிவம்: | Artigo |
| மொழி: | Indonésio |
| வெளியிடப்பட்டது: |
Department of Food Technology
2024-07-01
|
| தொடர்: | Jurnal Teknologi Pangan |
| பொருள்கள்: | |
| ஆன்லைன் அணுகல்: | http://ejournal.upnjatim.ac.id/index.php/teknologi-pangan/article/view/4493 |
| குறிச்சொற்கள்: |
டாக்ஸ் இல்லை, இந்த பதிவுக்கு குறிச்சொல் சேர்க்கும் முதல் நபராக இருங்கள்!
|