Consumer Qualities and Potential Relevance of Dairy Alternatives from Domestic Beans and Peas

The contemporary market of dairy alternatives offers non-alcohol beverages of plant origin, fermented beverages, tofu, etc. Non-alcohol beverages from germinated beans and peas of Russian varieties are new for Russian consumers. This research featured their prospective market demand, key performance...

সম্পূর্ণ বিবরণ

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন

প্রধান লেখক:	Anna L. Veber, Svetlana A. Leonova, Oksana V. Kondrateva
বিন্যাস:	Artigo
ভাষা:	Inglês
প্রকাশিত:	Kemerovo State University 2022-04-01
মালা:	Техника и технология пищевых производств
বিষয়গুলি:	grain non-alcoholic drink fermented drink bread tofu nutri tional value safety cost selection
অনলাইন ব্যবহার করুন:	https://fptt.ru/en/issues/20192/20154/
ট্যাগগুলো:	ট্যাগ যুক্ত করুন কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!