ПЕРСПЕКТИВЫ РАСШИРЕНИЯ АССОРТИМЕНТА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ФРУКТОВОГО И ПЛОДОВО-ЯГОДНОГО СЫРЬЯ
Рынок функциональных продуктов находится на стадии активного развития. Рецептуру функционального продукта обычно разрабатывают путём добавления функциональных ингредиентов или снижения содержания тех ингредиентов, которые считаются менее полезными для здоровья человека, поэтому...
Na minha lista:
| Principais autores: | , |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Inglês |
| Publicado em: |
Penza State Technological University
2026-03-01
|
| coleção: | Инновационная техника и технология |
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://itit58.ru/index.php/itit/article/view/626 |
| Tags: |
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|