Advances in Food and Byproducts Processing towards a Sustainable Bioeconomy
The bioeconomy concept was initially focused on resource substitution, aiming to mitigate the depletion of fossil resources and confer an alternative approach for resource utilization [...]
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| Principais autores: | , |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Inglês |
| Publicado em: |
MDPI AG
2019-09-01
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| coleção: | Foods |
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://www.mdpi.com/2304-8158/8/9/425 |
| Tags: |
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