Analiza kwasów tłuszczowych oleju z konserw sardynek
W Polsce ciągle jeszcze nie docenia się wysokiej wartości odżywczej ryb. Na szczególną uwagę zasługują ryby tłuste, do których zalicza się m.in. sardynkę. Różnorodny asortyment stanowią na polskim rynku sardynki w oleju. Celem pracy było określenie profilu kwasowego oleju zawartego w konserwach sard...
Gorde:
| Egile nagusia: | |
|---|---|
| Formatua: | Artigo |
| Hizkuntza: | Inglês |
| Argitaratua: |
Krakow University of Economics
2015-12-01
|
| Saila: | Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie |
| Gaiak: | |
| Sarrera elektronikoa: | https://krem.uek.krakow.pl/index.php/krem/article/view/720 |
| Etiketak: |
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!
|