Analiza kwasów tłuszczowych oleju z konserw sardynek
W Polsce ciągle jeszcze nie docenia się wysokiej wartości odżywczej ryb. Na szczególną uwagę zasługują ryby tłuste, do których zalicza się m.in. sardynkę. Różnorodny asortyment stanowią na polskim rynku sardynki w oleju. Celem pracy było określenie profilu kwasowego oleju zawartego w konserwach sard...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | Artigo |
| Язык: | Inglês |
| Опубликовано: |
Krakow University of Economics
2015-12-01
|
| Серии: | Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie |
| Предметы: | |
| Online-ссылка: | https://krem.uek.krakow.pl/index.php/krem/article/view/720 |
| Метки: |
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|