Yellow and Red Synthetic Food Dyes and Potential Health Hazards: A Mini Review
Synthetic dyes are widely used in the food industry to maintain or restore the colour of food during processing or storage, the azo ones occupying the first place in terms of the extent of use. Compared to dyes obtained from natural sources, synthetic ones present relevant advantages, such as highe...
சேமிக்கப்பட்டது:
| முதன்மை ஆசிரியர்கள்: | , , , , |
|---|---|
| வடிவம்: | Artigo |
| மொழி: | Inglês |
| வெளியிடப்பட்டது: |
AcademicPres
2024-05-01
|
| தொடர்: | Bulletin of University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine Cluj-Napoca: Food Science and Technology |
| பொருள்கள்: | |
| ஆன்லைன் அணுகல்: | https://journals.usamvcluj.ro/index.php/fst/article/view/14840 |
| குறிச்சொற்கள்: |
டாக்ஸ் இல்லை, இந்த பதிவுக்கு குறிச்சொல் சேர்க்கும் முதல் நபராக இருங்கள்!
|