Pengaruh Asam Nitrat (HNO3) Sebagai Pelarut Pada Ekstraksi Pektin Dari Labu Siam

Pektin merupakan salah satu kelompok karbohidrat yang larut dalam air dan  terdapat pada dinding sel dan jaringan interseluler tanaman tertentu. Dalam penelitian ini bahan dasar yang digunakan dalam pembuatan pektin adalah labu siam. Proses pembuatan pektin yang digunakan adalah proses ekstraksi, ya...

Fuld beskrivelse

Bibliografiske detaljer

Principais autores:	Lidia Manik, Jalaluddin Jalaluddin, Rozanna Dewi, Syamsul Bahri, Zulnazri Zulnazri
Format:	Artigo
Sprog:	Inglês
Udgivet:	LPPM Universitas Malikussaleh 2022-10-01
Serier:	Chemical Engineering Journal Storage
Fag:	ekstraksi, galakturonat, metoksil, dan pektin.
Online adgang:	https://ojs.unimal.ac.id/cejs/article/view/7700
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!