Aplicação da fermentação mista na produção de cervejas artesanais
RESUMO: A cerveja artesanal é um produto cultural, sendo descoberto pelos povos mais antigos que transformaram sua preparação em algo tradicional. Em âmbito nacional e internacional, tem se tornado uma mercadoria de grande interesse comercial devido a sua diversidade de sabor e aparência. Atualmente...
Sparad:
| Huvudupphov: | , , , |
|---|---|
| Materialtyp: | Artigo |
| Språk: | Inglês |
| Utgiven: |
Universidade Estadual de Alagoas
2021-01-01
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| Serie: | Diversitas Journal |
| Länkar: | https://diversitasjournal.com.br/diversitas_journal/article/view/1585 |
| Taggar: |
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