Aktivitas Antioksidan dan Karakteristik Sensori Madu Kelulut Asal Kalimantan Barat
<p>Madu adalah cairan alami yang berasal dari nektar bunga dan sekresi tanaman oleh lebah, salah satunya berasal dari lebah kelulut (Trigona sp.). Madu yang dipasarkan saat ini memiliki karakteristik dan kualitas yang beragam karena berasal dari berbagai daerah yang berbeda-beda. Penelitian ini bert...
Պահպանված է:
| Հիմնական հեղինակներ: | , , |
|---|---|
| Ձևաչափ: | Artigo |
| Լեզու: | Indonésio |
| Հրապարակվել է: |
Department of Food Technology
2024-12-01
|
| Շարք: | Jurnal Teknologi Pangan |
| Խորագրեր: | |
| Առցանց հասանելիություն: | http://ejournal.upnjatim.ac.id/index.php/teknologi-pangan/article/view/4769 |
| Ցուցիչներ: |
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
|