SINTESIS LIPIDA TERSTRUKTUR DARI ASAM LAURAT DAN GLISEROL DALAM PELARUT ISOOKTANA DENGAN BIOKATALIS LIPASE Candida rugosa

<em>Lipida terstruktur (LS) yang mengandung asam lemak rantai medium mempunyai keuntungan untuk kesehatan dan banyak dipelajari kegunaannya untuk keperluan medis, fungsional nutrisi, dan makanan. Dalam penelitian ini dikaji sintesis enzimatik LS rantai medium dari asam laurat dan gliserol menggunaka...

Бүрэн тодорхойлолт

Номзүйн дэлгэрэнгүй

Үндсэн зохиолчид:	Sriyono Poerwanto, Chusnul Hidayat, Supriyadi Supriyadi
Формат:	Artigo
Хэл сонгох:	Inglês
Хэвлэсэн:	Diponegoro University 2012-02-01
Цуврал:	Reaktor
Нөхцлүүд:	asam laurat, esterifikasi, gliserol, lipase Candida rugosa
Онлайн хандалт:	http://ejournal.undip.ac.id/index.php/reaktor/article/view/1557
Шошгууд:	Шошго нэмэх Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!