QR Code (код быстрого отклика)

Food-contact surfaces coated with antimicrobial polymeric materials

The growing demand for improved food safety has fueled significant interest in antimicrobial polymeric coatings for food contact surfaces. This review offers a thorough examination of various antimicrobial coatings, including natural biopolymerbased, synthetic, and hybrid composites, spotlighting th...

Полное описание

Сохранить в:
Главные авторы: G. I. Edo, A. N. Mafe, T. S. Gaaz, I. Iwanegbe, A. N. Jikah, K. Emumejaye, E. Yousif, J. O. Owheruo, U. A. Igbuku, E. E.A. Oghroro, R. S. Makia, A. E.A. Essaghah, D. S. Ahmed, H. Umar
Формат: Artigo
Язык:Russo
Опубликовано: Russian Academy of Sciences, V.M. Gorbatov Federal Research Center for Food Systems 2026-01-01
Серии:Пищевые системы
Предметы:
antimicrobial coatings
food safety
polymeric materials
microbial contamination
food contact surfaces
Online-ссылка:https://www.fsjour.com/jour/article/view/925
Метки: Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Схожие документы