Sustainable Protein in the Food Chain: A Five-Country Study on Consumer Preferences for Insect-Fed Animal Products

Insect-based feed is a promising solution to reduce the environmental impact of livestock production, but its market success depends on consumer acceptance of animal products raised on such diets. This study examines consumer preferences and willingness to pay (WTP) for insect-fed fish, chicken, por...

Ամբողջական նկարագրություն

Մատենագիտական մանրամասներ

Հիմնական հեղինակներ:	Jie Li, Giovanni Sogari, Francesco Riccioli, Martina Sartoni, Daylan Amelia Tzompa-Sosa, Aijun Liu, Simone Mancini
Ձևաչափ:	Artigo
Լեզու:	Inglês
Հրապարակվել է:	MDPI AG 2026-02-01
Շարք:	Insects
Խորագրեր:	willingness to pay insect-based feed sustainable agriculture indirect entomophagy cross-country comparison
Առցանց հասանելիություն:	https://www.mdpi.com/2075-4450/17/3/232
Ցուցիչներ:	Ավելացրեք ցուցիչ Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!