Isolasi dan Identifikasi Vibrio sp. pada Produk Seafood Tradisional Area Timur Kota Surabaya <Br><I>[Isolation and Identification of Vibrio sp. from Traditional Seafood Products of Eastern Surabaya City Area]<I>

Abstrak Vibrio sp. adalah patogen oportunis yang terdapat pada ekosistem muara dan lingkungan laut. Vibrio sp. Dapat menyebabkan gastroenteritis dan septikemia sedangkan V. alginolyticus memiliki peran penting dalam pembusukan produk seafood. Keberadaan Vibrio sp. dalam produk olahan seafood perlu...

詳細記述

書誌詳細

主要な著者:	Heru Pramono, Hafizh M. Noor, Siti Sahatul Fatimah, Nur Aida Harahap, Alief Ayu Selia
フォーマット:	Artigo
言語:	Inglês
出版事項:	Faculty of Fisheries and Marine Universitas Airlangga 2015-04-01
シリーズ:	Jurnal Ilmiah Perikanan dan Kelautan
主題:	vibrio sp., produk olahan seafood tradisional, food-borne disease, surabaya
オンライン･アクセス:	https://e-journal.unair.ac.id/JIPK/article/view/11223
タグ:	タグ追加 タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!