Pengaruh Proporsi Tepung Sagu (Metroxylon sagu Rottb.) dan Tepung Sorgum (Sorghum bicolor L. Moench) terhadap Pati Resistan, Kandungan Gizi, dan Sifat Organoleptik Kukis untuk Diabetes Melitus Tipe 2
Latar Belakang: Riset Kesehatan Dasar (2018) menyebutkan kasus diabetes melitus (DM) pada populasi berusia mulai dari 15 tahun sebesar 8,5% dengan 90–95% di antaranya merupakan diabetes melitus tipe 2 (DMT2). Oleh karena itu, diperlukan tindakan korektif melalui modifikasi makanan untuk mengontrol g...
সংরক্ষণ করুন:
| প্রধান লেখক: | , , |
|---|---|
| বিন্যাস: | Artigo |
| ভাষা: | Inglês |
| প্রকাশিত: |
Universitas Airlangga
2025-03-01
|
| মালা: | Amerta Nutrition |
| বিষয়গুলি: | |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | https://e-journal.unair.ac.id/AMNT/article/view/63118 |
| ট্যাগগুলো: |
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
|