Non-targeted metabolomics and postbiotics survey of an Iranian Koupa cheese Lactiplantibacillus plantarum isolate
Abstract Bacterial postbiotics, bioactive compounds produced by probiotic bacteria, offer enhanced stability and safety compared with live microorganisms, making them valuable candidates for functional foods and therapeutic applications. In the present study, the probiotic properties and postbiotic...
সংরক্ষণ করুন:
| প্রধান লেখক: | , , , , |
|---|---|
| বিন্যাস: | Artigo |
| ভাষা: | Inglês |
| প্রকাশিত: |
Nature Portfolio
2026-05-01
|
| মালা: | Scientific Reports |
| বিষয়গুলি: | |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | https://doi.org/10.1038/s41598-026-51098-6 |
| ট্যাগগুলো: |
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
|