Pasteurization of Milk
We determined the time it takes milk, which is heated from 60°F to 150°F, to achieve pasteurization and compared this result with the standard pasteurization process of heating milk at a constant temperature of 150°F for 30 minutes. Instead of directly quantifying the bacterium populatio...
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| التنسيق: | Artigo |
| اللغة: | Inglês |
| منشور في: |
University of South Florida
2010-01-01
|
| سلاسل: | Undergraduate Journal of Mathematical Modeling: One + Two |
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | http://scholarcommons.usf.edu/ujmm/vol2/iss2/1 |
| الوسوم: |
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|