CHARACTERISATION OF PHASEOLIN MODIFIED BY LEGUMAIN
Fazeolina se deosebeşte de alte proteine de rezervă din seminţele plantelor leguminoase prin faptul că hidroliza ei, atât la acţiunea enzimelor proteolitice endogene, cât şi a celor exogene, se opreşte după modificarea limitată a moleculei, care rezultă în formarea fragmentelor cu masă moleculară c...
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Artigo |
| Lingua: | Inglês |
| Pubblicazione: |
Moldova State University
2007-12-01
|
| Serie: | Studia Universitatis Moldaviae: Stiinte reale si ale naturii |
| Accesso online: | https://ojs.studiamsu.md/index.php/stiinte_reale_naturii/article/view/170 |
| Tags: |
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|