Impact of High Pressure Processing on the In Vitro Bioaccessibility of Polyphenols in Sour Cherry (Prunus cerasus L.) Juice

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلفون الرئيسيون: Gulay Ozkan, Senem Kamiloglu, Nurullah Demir, Esra Capanoglu
التنسيق: Artigo
اللغة:Inglês
منشور في: American Chemical Society 2025-05-01
سلاسل:ACS Omega
الوصول للمادة أونلاين:https://doi.org/10.1021/acsomega.5c02380
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

مواد مشابهة