Propiedades de adsorción de agua de dos genotipos de arroz rojo
A pesar de ser una plaga en el cultivo del arroz blanco, el arroz rojo (Oryza sativa L.) es muy apreciado por su valor nutritivo, sabor, textura y propiedades benéficas. Sus propiedades de adsorción de agua aún no han sido elucidadas, por ese motivo, el objetivo del presente trabajo fue estudiar las...
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| Principais autores: | , |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Inglês |
| Publicado em: |
Sociedade Brasileira de Engenharia Agrícola
2015-02-01
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| coleção: | Engenharia Agrícola |
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | http://www.scielo.br/pdf/eagri/v35n1/1809-4430-eagri-35-1-0134.pdf |
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