Código QR (código de barras bidimensional)

Extracto de semillas de vid (Vitis vinifera L.) con actividad antioxidante: concentración, deshidratación y comparación con antioxidantes de uso comercial

Los objetivos de este trabajo fueron: 1) Evaluar un proceso de concentración y deshidratación de un extracto polifenólico de semillas de vid (Vitis vinifera L.). El proceso debía conservar el poder reductor del extracto. 2) Valorar la eficiencia del antioxidante obtenido por comparación con ant...

Fuld beskrivelse

Na minha lista:
Principais autores: Silvia C. Paladino, Carlos A. Zuritz
Format: Artigo
Sprog:Inglês
Udgivet: Facultad de Ciencias Agrarias. Universidad Nacional de Cuyo 2022-11-01
Serier:Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias
Fag:
polifenoles
extracto de semillas de vid
antioxidantes
concentración
secado
jugo de manzanas
Online adgang:https://revistas.uncu.edu.ar/ojs/index.php/RFCA/article/view/6301
Tags: Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Lignende værker