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Evaluación de la actividad inhibitoria de aceites esenciales contra bacterias patógenas presentes en trucha arcoíris (Oncorhynchus mykiss) responsables de enfermedades transmitidas por alimentos

Esta investigación evaluó el efecto inhibidor de aceites esenciales (AE) de romero y orégano silvestre contra bacterias patógenas encontradas en trucha arcoiris, promotoras de enfermedades transmitidas por alimentos. Los AE fueron extraídos mediante fluidos supercríticos y se determinó su densidad,...

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Principais autores: Francisco Emilio Argote Vega, Zully Jimena Suarez Montenegro, Andres Mauricio Hurtado Benavides, Esteban Hernán Arteaga Cabrera, Angela María López Suarez, Jose Angel Pérez Alvarez, Clemencia Chavez lópez
Formato: Artigo
Idioma:Espanhol
Publicado em: Universidad del Cauca 2023-03-01
coleção:Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial
Assuntos:
Fluido supercrítico
Lippia origanoides H.B.K.
Rosmarinus officinalis L.
Oncorhynchus mykiss
Concentración Mínima Inhibitoria
Concentración Mínima Bactericida
Acesso em linha:https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/1817
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