Rekayasa Teknologi Penyimpanan dengan Atmosfer Termodifikasi untuk Memperpanjang Umur Simpan dalam Penanganan Pascapanen Tomat

Tomat adalah salah satu komoditas hortikultura yang bernilai ekonomis tinggi dan berpotensi untuk diekspor. Buah tomat memerlukan penanganan serius, terutama dalam hal peningkatan hasil, mutu, dan penanganan pascapanennya. Salah satu tahapan pascapanen produk segar hasil pertanian yang sangat pentin...

ver descrição completa

Detalhes bibliográficos

Principais autores:	Eusabius Paul Pega, Nursigit Bintoro, Arifin Dwi Saputro
Formato:	Artigo
Idioma:	Inglês
Publicado em:	Universitas Gadjah Mada 2021-08-01
Colecção:	Agritech
Assuntos:	penyimpanan atmosfer termodifikasi sifat fisik oksigen suhu
Acesso em linha:	https://jurnal.ugm.ac.id/agritech/article/view/54926
Tags:	Adicionar Tag Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!