Código QR (código de barras bidimensional)

PENGARUH PROPORSI TEPUNG SORGUM DAN TEPUNG SAGU AREN TERHADAP SIFAT FISIK MI KERING BEBAS GLUTEN

Penelitian dilakukan untuk mempelajari pengaruh rasio tepung sorgum dan tepung sagu aren terhadap karakteristik fisik mi kering. Rancangan Acak Lengkap (RAL) telah digunakan dengan satu faktor yaitu proporsi tepung sorgum dan tepung sagu aren terdiri dari 7 level (80:20 ; 75:25 ; 70:30 ; 65:35 ; 60:...

ver descrição completa

Na minha lista:
Principais autores: Aprilia Putri Rahayu, Nur Istianah, Dego Yusa Ali
Formato: Artigo
Idioma:Inglês
Publicado em: Universitas Brawijaya, Department of Food Science and Biotechnology, Agricultural Technology Faculty 2020-02-01
coleção:Jurnal Pangan dan Agroindustri
Assuntos:
mi kering
tepung sagu aren
tepung sorgum
Acesso em linha:https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/671
Tags: Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!

Registros relacionados