Pengaruh Paparan Medan Magnet Extremely Low Frequency (ELF) terhadap Perubahan pH Pada Proses Fermentasi Biji Kopi Lanang (Peaberry) Kering

ABSTRAK   Kopi lanang (Peaberry) merupakan jenis kopi yang mempunyai biji berkeping satu (monokotil) dengan kafein yang kadarnya lebih tinggi jika dibandingkan dengan kopi jenis lain. Kadar kafein yang tinggi pada biji kopi bisa diturunkan dengan proses fermentasi kopi. Penelitian ini mempunyai tuj...

Descrición completa

Detalles Bibliográficos

Principais autores:	Mamik Purbawati, Sudarti Sudarti, Firdha Kusuma A A
Formato:	Artigo
Idioma:	Indonésio
Publicado:	Prodi Pendidikan Fisika and Unib Press, Universitas Bengkulu 2021-09-01
Series:	Jurnal Kumparan Fisika
Acceso en liña:	https://ejournal.unib.ac.id/kumparan_fisika/article/view/16963
Tags:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!